تعتبر مستشفيات جامعة القاهرة من أقدم المستشفيات التعليمية والعلاجية وأكبرها فى مصر والشرق الأوسط. وهى قلعة الطب فى المنطقة العربية حيث يرجع إليها الفضل فى إمداد العالم بأمهر الأطباء والمعالجين.
وتضم مستشفيات جامعة القاهرة مجموعة من المستشفيات التعليمية والعلاجية فى جميع فروع الطب.
وقد بدأت هذه المستشفيات بمستشفى قصر العينى كمستشفى علاجى لفروع الجراحة والباطنة والعيون والأمراض الجلدية والتناسلية وكان ذلك فى سنة 1837 ولقد كان هذا هو أساس مدرسة الطب.
واستمر القصر العينى يؤدى رسالته السامية فى كل الظروف ويرفع أطباؤه أسم مصر عاليا مضيئا فى سماء العالم أجمع حتى تقرر هدمه فى 17 مارس سنة 1977 لإقامة مستشفى حديث من حيث البناء والتجهيزات وذلك على المساحة التى كان يشغلها قصر العينى وهى تتسع لحوالى 1200 سرير على أن يتم
افتتاحه خلال العام 1955 بصفة جزئية لاستقبال المرضى.
وتتكون مستشفيات جامعة القاهرة من الوحدات العلاجية والتعليمي التالية:-
1- مستشفى المنيل الجامعى
2- مستشفى أمراض النساء والتوليد
3- مستشفى الأمراض الباطنة
4- مستشفى الأطفال الجامعى الجديد
5- العيادة الخارجية
6- مستشفى قصر العينى التعليمى الجديد